Buzinette cuisine

[Recette] : Biscuit carotte flocon d’avoine

Salut la compagnie

On va changer un peu de sujet cette semaine. Ce week end, je n’ai pas eu le temps d’aller faire les courses pour la semaine (à vrai dire, la semaine dernière a été une vraie course). On va dire que l’on va faire avec ce qu’il y a à la maison pour les gouters de tout le monde….. mais en faisant les placards, je me suis vite rendue compte que l’on ne tiendrait pas la semaine avec les biscuits que nous avions en stock !

Ni une, ni deux, j’ai sortie une carotte, des flocons d’avoine, un peu de beurre, du sucre et de la farine…. bref j’ai fait des biscuits !

Apparemment ma liste d’ingrédient pour préparé des biscuits en a surpris plus d’une et j’ai eu quelques demandes pour la recette ! Comme je suis sympa (c’est mon blog, je dis ce que j’ai envie !), je te livre ici une recette toute simple, rapide et (plus ou moins efficace) de biscuits qui plaira a presque toute ta famille (ici ma grande  n’est pas trop fan ! )

Ingrédients (pour environ 20 biscuits) : 

  • 100 g de carotte
  • 100 g de flocon d’avoine
  • 150 g de sucre roux
  • 120 g de beurre
  • 225 g de farine
  • 1 jaune d’œuf
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude (rallonge le temps de conservation)
  • 1 cuillère à café cannelle (optionnelle)
  1. Mélanger le sucre avec le jaune d’œuf et le beurre jusqu’à complète incorporation
  2. Ajouter la farine puis les flocons d’avoine et enfin les carottes réduites en petit morceaux (vous pouvez aussi les râper mais il faut sortir la râpe …. mais ça veut dire plus de vaisselle beurk 😉 )
  3. Laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur
  4. Former des petites boules de pates espacées de 5 cm sur une plaque

gateau flocon d'avoine carottedébut

  1. Mettre au four pour 20-25 min à 180 °C !

  2. Laisser refroidir et déguster !

gateau flocon d'avoine carotte2

Vous voyez ! Rien de plus simple et très rapide à faire !

Les biscuits se conservent 1 semaine dans une boite hermétique mais à la maison ils passent rarement les 5 jours ;).

En automne, je garde la même base et il m’arrive de remplacer la carotte par de la pomme, voire de mixer les deux ! Un régal également !

Bref ! Ce n’est pas si difficile finalement de manger un peu plus de fait main !

 

 

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